FD V08 601 : 2005 FD
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MICROBIOLOGIE OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - THERMOSTATIC CHAMBERS - CHARACTERISATION, VERIFICATION AND DAILY FOLLOW-UP
01-12-2013
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Symboles et abréviations
5 Caractéristiques spécifiques d'une enceinte microbiologique
6 Équipements de mesurage: caractéristiques générales
6.1 Capteurs de température
6.2 Capteurs de mesure de l'effet du rayonnement des parois
7 Caractérisation d'une enceinte
7.1 Programme de caractérisation
7.2 Préparation de la caractérisation
7.3 Instrumentation de l'espace de travail
7.4 Température en régime établi
7.5 Fonctionnement en cycle
7.6 Incertitude de mesure
8 Vérification d'une enceinte
8.1 Généralités
8.2 Périodicité
8.3 Règle de conformité par rapport à la température désirée
ou spécifiée
8.4 Incertitudes associées à la valeur thêta mj et à la valeur
Bai
8.5 Jugement
9 Suivi quotidien d'une enceinte
9.1 Principe
9.2 Caractéristique du thermomètre
9.3 Exploitation
9.4 Règles de conformité
10 Rapport d'essai
Annexe A (informative) Détermination du régime établi par une
méthode statistique
Annexe B (informative) Calcul de l'incertitude
Annexe C (informative) Détermination de la constante de temps des
thermomètres utilisés dans les enceintes
microbiologiques
Annexe D (informative) Exemple de caractérisation
Annexe E (informative) Exemple de suivi quotidien
Bibliographie
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